ENSALADA “SPAINCOCINEROS V”

ENSALADA “SPAINCOCINEROS V”

INGREDIENTES

(Según comensales)

• Pimientos asados del piquillo ó del Bierzo
• 1 Lata de atún o bonito en conserva
• Huevos cocidos
• 1 Bote de lentejas en conserva
• Aove
• Sal

PREPARACION

Se trata de una ensalada templada y diferente.

Cogemos los pimientos los cortamos en tiras ó de forma irregular y los ponemos al fuego en una sartén con unas gotas de aove, mientras tanto templamos al baño maría el bote de las lentejas, cuando estén templaditas, las incorporamos a los pimientos, las rehogamos un poco, incorporamos el atún ó bonito y colocamos los huevos cocidos cortados por la mitad, salamos y ponemos un chorrito fino de aove por toda la ensalada.