PECHUGA DE POLLO AL LIMON CON ENSALADA DE AGUACATE

PECHUGA DE POLLO AL LIMON CON ENSALADA DE AGUACATE

INGREDIENTES

*2 Pechugas de pollo

*1 Aguacate

*1 Cebolleta

* Aove

* Sal

* Pimienta

* 1 Limón

PREPARACION

Cortamos las pechugas en tiras, en una sartén con un chorrito de aove, un poco de pimienta molida y unas pizcas de sal, vamos haciéndolas tipo plancha, cuando empiecen a tomar color exprimimos el zumo de un limón y las dejamos rehogar un poco más, para que tomen el sabor.

En un plato ó fuente de presentación colocamos el aguacate cortado en laminas la cebolleta tipo juliana que se la ponemos por encima y salseamos con aove, sal y limón previamente emulsionado en un  recipiente.

Fácil y sencillo de hacer.