21. jul., 2016

«La alta coctelería utilizando vino es posible»

«La alta coctelería utilizando vino es posible»

Pocos profesionales reúnen en Galicia un conocimiento multidisciplinar como Diego Mosquera Miramontes (Santiago, 1981). Conocedor del público a través de su etapa tras la barra, el vicepresidente de la Asociación Galega de Barmen (AGABA) es también el director técnico del curso de barman profesional del Instituto Galego do Viño (Ingavi) y profesor de Servicios de Restauración en el CIFP Compostela.